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中國酒器文化 瓷制酒器歷史沿襲

收藏        分享時間:2017/3/30 22:02:54 瀏覽:7008人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編

  瓷制酒器大致出現(xiàn)于東漢前后,與陶器相比,不管是釀造酒具還是盛酒或飲酒器具,瓷器的性能都超越陶器。

酒器

  唐代的酒杯形體比過去的要小得多,故有人認(rèn)為唐代出現(xiàn)了蒸餾酒。唐代出現(xiàn)了桌子,也出現(xiàn)了一些適于在桌上使用的酒具,如注子,唐人稱為“偏提”,其形狀似今日之酒壺,有喙,有柄,即能盛酒,又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽、勺。

  宋代是陶瓷生產(chǎn)鼎盛時期,有不少精美的酒器。宋代人喜歡將黃酒溫?zé)岷箫嬘谩9拾l(fā)明了注子和注碗配套組合。使用時,將盛有酒的注子置于注碗中,往注碗中注入熱水,可以溫酒。瓷制酒器一直沿用至今。

  明代的瓷制品酒器以青花,斗彩,祭紅酒器最有特色,清代瓷制酒器具有清代特色的有法瑯彩,素三彩,青花玲瓏瓷及各種仿古瓷。

酒器

  其中明清的瓷制酒器更具特色,其中以景泰藍(lán)酒器最為華貴。其典型的有:雞首壺、羽觴、青瓷鴛鴦注子。

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