酸味調(diào)味酒
在固態(tài)發(fā)酵或半固態(tài)發(fā)酵過程中，由于種種原因會(huì)產(chǎn)生一些酸味較重的酒，這些酒若無其他怪雜味，可作為酸味調(diào)味酒，可使基礎(chǔ)酒厚實(shí)、豐滿。
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酸味調(diào)味酒
在固態(tài)發(fā)酵或半固態(tài)發(fā)酵過程中，由于種種原因會(huì)產(chǎn)生一些酸味較重的酒，這些酒若無其他怪雜味，可作為酸味調(diào)味酒，可使基礎(chǔ)酒厚實(shí)、豐滿。
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