北京八達嶺酒業有限公司

企業簡介

北京八達嶺酒業有限公司是一家具有悠久釀酒歷史的老企業。酒廠占地面積150多畝，擁有現代化白酒發酵車間四個，擁有窖池叁佰余個，年產濃香型白酒五千多噸，二鍋頭白酒近萬噸。曾經創造過輝煌的發展歷史。進入新世紀后，酒業公司為適應新形勢的要求，并入實力雄厚的浙江中耀集團公司。在新形勢下，公司依托雄厚的資金實力和先進的生產技術，對酒業進行的大刀闊斧的改造。

在繼承傳統工藝的同時，大膽引進高新技術，使產品質量更上一層樓。為酒業再次騰飛打下良好的基礎。現酒業公司正處在二次騰飛的初創階段。投入大量資金完善基礎設施建設，重新發酵了優良的濃香酒用“老窖泥”，恢復了傳統了老五甑蒸酒，配置了先進的無菌罐裝生產線。新添置二十多個不銹鋼貯酒罐，使酒的貯存時間更加有保障，可使酒貯存周期達十幾年。為增加企業活力，公司面向全國招攬人才，先后引進具有高級職稱的人員五名，具有中級職稱人員五十三名，技術工人數百人。形成了完善的人才配置體系，確保企業發展的連續性和后勁。

企業歷史

媯川曾為帝王堯舜之都，千年厚德顯揚之地。媯川之陽為永寧，明永樂十二年（1414），成祖朱棣詔設隆慶州，分置永寧縣于團山下，以書經“其寧唯永”，取名永寧。永寧古城建在北京中軸線上，是長城防御體系的重要組成部分，歷來為軍事重鎮，屯軍駐兵之地。 自唐時，此地便為北酒佳釀之地，釀酒盛名迄今已有1300年的歷史，在唐玄宗開元年（713-741）間，蔡鄰就曾撰一碑文上說：“媯川之陽曰龍山水谷，黃粱之栗、玉液之醞、丘園之果、仙原之藥，為天下之最。” （延慶縣唐時名為媯川，媯川之陽即永寧）。明朝，永寧所釀的高粱酒成為延慶地方的四大物產之一，此類佳釀多為應征上交京師之“貢品”。

明人謝延桂編篡的《隆慶州志》即謂：“杏仁、藥材，香曲，生酒，以高粱制之。”明成祖北巡時品此地佳釀，酒性挺拔豪邁，酒氣芬芳馥郁，回味綿柔悠長，尤有“皇家之氣”，自此鐘愛永寧佳釀，并賜駐軍部隊“以酒盟誓，以酒效忠、以酒踐行、以酒慶功”。 雄關軍酒，豪氣萬丈，大千錦亮；因此在很長一段時間內，永寧佳釀一直是大明御林軍的軍酒，并由此成為明代皇家御用佳釀，大明皇帝賜永寧佳釀是對將士內臣最高規格的賞賜。到了清初康、雍、乾的太平盛世，永寧釀酒業發展甚速，酒坊林立，酒旗招展，計有大小廠坊88家，“每歲陸運銷京北一帶，約十五萬斤”。只是當地經20世紀20-40年代的戰亂后，呈現百業蕭條的景象，釀酒業亦不能免。

1968年由周總理親自批示，在位于八達嶺山麓、黃龍潭畔舊酒坊的基礎上，一脈相承，興建延慶釀酒廠，并引進結合濃香鼻祖瀘州老窖的窖藏釀制原窖法，好山、好水、好糧、好曲，南北相溶，融會貫通，從而生產出集北酒和南酒之大成、開北派濃香之先河的精良新品，酒體窖香濃郁，陳香濃厚，舒適悠遠，飲后尤香。

1979年由于酒廠坐落于八達嶺，乃更名為"北京八達嶺酒廠”。

1982年"八達嶺大曲"被評為北京市優質產品1984年"八達嶺特曲"被評為北京市優質產品，名滿京華。

2012年于20年之后的今天，八達嶺酒業重塑中國北派濃香之典范，重回北派佳釀之巔。

品牌歷史

萬里長城是我國古代勞動人民創造的世界上最偉大的建筑奇觀，是中華民族力量和智慧的結晶。長城被評選為《世界新七大奇跡》之首，“世界奇跡，歷史豐碑”，屹立于世界的東方，是中國的象征，長城威武不屈的頑強精神，構成了我們民族的靈魂。

而八達嶺長城以其地位之險要、建筑之宏偉、景色之壯觀、名聲之遠大，堪稱萬里長城最杰出的代表，是明代長城最精華地段。它雄踞于“千山直欲倚天閽，煙峰鳥道云難度”的關溝險隘，關城屹立兩山之口，長城扼控群山之巔，堪稱天下第一雄關。它以氣吞萬里如虎的“北門鎖鑰”，宏偉高大的建筑墻體，精美絕倫的磚雕石刻，氣勢磅礴的壯麗景觀，令無數中外人們神往。

400余名世界各國的國家元首、政府首腦或執政黨領袖登上過八達嶺長城。登上八達嶺，多少人夢縈魂繞，發懷古之幽思。登上八達嶺，多少人嘆為觀止，舒今日之豪情。