如果從清乾隆十年之后，茅臺(tái)酒開(kāi)始用純小麥釀制的白水曲算起，距今已有200多年的歷史。如果從明萬(wàn)歷年間茅臺(tái)鎮(zhèn)有正式記載的釀酒作坊算起，距今已有400余年歷史，如果從司馬遷在《史記》中記載的公元前135年，來(lái)自黔北古夜郎國(guó)的枸醬酒，令漢武帝飲后盛贊“甘美之”，并由此名揚(yáng)天下算起——那么，茅臺(tái)的釀酒史已傳承了2000多年......除了文獻(xiàn)歷史，近年來(lái)不斷有更多的地下文物和史料表明，茅臺(tái)酒源自大禹時(shí)代赤水河的土著居民——濮人，他們的生活和信仰與酒密不可分，數(shù)千年來(lái)，上蒼有意將美酒賜予赤水河，似乎又特別眷顧黔北山谷里的這個(gè)小村落，所以步步籌謀，于是有了這樣一條清澈、蜿蜒的美酒之河。源于云南鎮(zhèn)雄的赤水河，在群山峽谷中澎湃奔流，來(lái)到茅臺(tái)卻突然慢下了腳步，茅臺(tái)河谷夏熱冬暖、水質(zhì)優(yōu)良，河岸邊紫紅的泥土里，長(zhǎng)著獨(dú)為釀造而生的糯高粱，四面環(huán)山的河谷宛如一個(gè)天然酒窖，釀出的美酒勝似玉液瓊漿，傳說(shuō)和記載中，這里曾叫“馬桑灣”、“四方井”，為何后來(lái)得了“茅臺(tái)”之名呢？

　　據(jù)考證，宋代，村里有塊歷代濮人祭祖的臺(tái)地，長(zhǎng)滿(mǎn)了用來(lái)護(hù)佑先靈的茅草，人們故稱(chēng)此地為“茅臺(tái)”，“茅草臺(tái)”。酒也因產(chǎn)地而得名，謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”，引得古今多少人為之著迷的兩個(gè)字，原來(lái)其來(lái)源如此質(zhì)樸至極！

　　400年前，這里上演了赤水河釀造歷史上最重要的一段故事，茅臺(tái)鎮(zhèn)也因此成為聞名天下的“第一酒鎮(zhèn)”，明清之際，為了將川鹽運(yùn)黔，官府開(kāi)通了赤水河道，“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為“家唯儲(chǔ)酒賣(mài)，船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn)，釀酒業(yè)空前繁榮，據(jù)成書(shū)于清道光年間的《遵義府志》記載：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱(chēng)第一，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石”。清光緒年間，“茅春、茅臺(tái)燒春、回沙茅臺(tái)”已遠(yuǎn)銷(xiāo)諸省，其獨(dú)特工藝也大體定型。

　　近代中國(guó)，風(fēng)雨飄搖，一瓶美酒也許只是人們精神的慰藉，而1935年3月的一天，當(dāng)一群頭頂五星的中國(guó)軍人來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里釀制的液體，從此開(kāi)始陪伴他們改變著中國(guó)的命運(yùn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征第三四渡過(guò)赤水河的轉(zhuǎn)戰(zhàn)之地，周恩來(lái)曾經(jīng)對(duì)作家姚雪垠說(shuō)：”1935年，我們長(zhǎng)征到茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)當(dāng)?shù)匕傩张醭雒谰茪g迎，戰(zhàn)士們用茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制的酒擦洗腿腳傷口，止痛消炎，喝了可以治療瀉肚子，暫時(shí)解決了我們當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥的一大困難，紅軍長(zhǎng)征勝利了，也有茅臺(tái)鎮(zhèn)老百姓的一大功勞。”

　　在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)80周年紀(jì)念活動(dòng)上，茅臺(tái)酒再次被評(píng)為世界名酒，榮獲特別金獎(jiǎng)第一名。這瓶特殊的液體，包含了一個(gè)民族和一個(gè)國(guó)家的歷史記憶、文明記憶。

　　茅臺(tái)集團(tuán)的黨委書(shū)記袁仁國(guó)有一個(gè)最凝練的總結(jié)：作為中國(guó)的國(guó)酒釀制基地，茅臺(tái)的酒是神秘環(huán)境鑄造的，是獨(dú)特工藝釀制的，是厚重文化積淀的，是卓越品質(zhì)決定的，是歷史貢獻(xiàn)形成的，是開(kāi)國(guó)元?jiǎng)讱J定的，是歷屆領(lǐng)導(dǎo)推崇的，是人民群眾公認(rèn)的。

　　歷史成就了厚唐酒為中華酒的集大成者，釀造出一個(gè)“酒的中國(guó)”，歷史造就茅臺(tái)“國(guó)酒”的至尊地位，代表著“中國(guó)的酒”，讓世界在她的芳香里真切的品味出華夏文明的悠遠(yuǎn)與神奇。

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