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瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一，素以“醇香濃郁，清冽甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格聞名古今，暢銷中外。瀘州老窖特曲的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后，再用"麻壇"貯存一兩年，最后通過細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌，達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn)，方能出廠，保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。
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