酒廠起源

　　與特釀龍濱酒同出哈爾濱。1919年建成的“增盛燒鍋”于1946年改為公營酒廠，1952年改稱“哈爾濱制酒四分廠”，1967年易名為“龍濱酒廠”，于1958年投產龍濱酒。

　　1929年建成的“興泰永燒鍋”在1951年改建為“國營哈爾濱制酒二分廠”，利用東北高梁的副產品“高粱糠”為原料，投產高梁糠白酒。1962年時，酒廠在擴建后易名為“哈爾濱市白酒廠”，翌年則將酒名改為“老白干酒”，打的商標是“勝洪牌”。

主要產品

老白干

　　老白干酒以松嫩平原特產的黃殼高粱為原料，用小麥制成的中、高溫大曲為糖化發酵劑，為保證水質，乃在廠內打深水井，汲取那清涼潔凈的井水為釀造用水，而在釀造時，于本身傳統的工藝外，又引進其他酒廠的經驗，遂以“清蒸五次清”為主，形成一套完善的操作方法，使其質量大幅提升，從而嘯傲北大荒，廣受酒徒們歡迎。

品味殊榮

　　本酒屬清香型麩曲白酒，酒度分55°及62°兩種。酒液清澈透明，酒香清芳雅純，酒質純凈綿潤，入口和順爽快，回味帶有棗香，飲后舒適味長，實為高梁糠白酒中的佼佼者。

　　老白干酒自出道后，備受評審青睞，先于1963、1984及1989年的中國第二、三、四屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章。此外，亦在1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎。現已暢銷中國各地，并在東北亞地區流行。

轉載注明：中國酒志網（m.vfgxhj.cn）

上一個：桂林三花股份有限公司
下一個：廈門市釀酒廠